|
РЕФЕРАТЫ КУРСОВЫЕ ДИПЛОМЫ СПРАВОЧНИКИ
|
|
|
| Использование крупной белой породы в России |
На этом этапе племенное свиноводство получило развитие благодаря трудам М.Ф. Иванова (1949). В его трудах отражено глубокое научное обоснование и практическая работа с крупной белой породой. Разработанная им теория применения инбридинга на выдающегося родоначальника находит применение в практике создания линий и семейств 50-60-х годов прошлого столетия. Заслуга создания генетической структуры породы, разработки принципов заводской работы, методов разведения по линиям и семействам принадлежит Н.Н. Завадовскому (1928), создавшему систематику крупной белой породы на основе генеалогического анализа племенных животных, записанных в английскую племенную книгу. Было установлено, что хряки (2446 голов), используемых в лучших 448 заводах Англии и занесенные в 41-44 тома английской племенной книги (1925-1928 гг.), являются прямыми потомками четырех родоначальников: Joseph 99, Madma II 341, Lo g Sam 339 и S ub 141. Систематикой предусмотрены единообразные русские клички для потомков отдельных групп хряков с сохранением начальной буквы клички родоначальника. Так, потомки Снаба получили название - Свата, Самоучки, Джозефа - Дельфин, Драчун, Лонг Сема - Леопард, Лафет, Медмена - Магнит, Мандарин. В соответствии с этой систематикой получили названия линии хряков и семейства маток крупной белой породы. Существенное влияние на формирование породы оказали линии хряков: Самоучки 156, Драчуна 848, Драчуна 1017, Свата 97, Свата 4659 (Доброхотов ГЛ., 1974). В годы после второй мировой войны проводили прилитие крови свиней крупной белой породы, завезенных из Англии, откуда было импортировано 400 свиней в период 1947 - 1948 г. Начиная с 1950 - 1960 гг. свиноводство развивается в беконном и мясном направлениях. В этот период разрабатываются новые методы селекции - к числу таких приемов относится оригинальный прием при выведении новых линий умеренного и отдаленного инбридинга, названный «кольцеванием» линий и разработанный М.Ф. Ивановым и Н.Н. Завадовским (1928). Сущность этого метода сводится к замыканию родословной в своего рода «кольцо» путем спаривания животных, полученных от одного выдающегося родоначальника. Таким образом, были получены хряк Леопард 2897, Леопард 681, Тайга 6648, Драчун 2637. Высокий эффект в стаде дало умелое скрещивание инбредных линий Драчуна и Леопарда, от которых получены высокопродуктивные матки Тайга 2112 и Тайга 3782, отец которых Драчун 9779 удостоенный аттестатом первой степени ВСХВ (Н. Лобан, 2000). В период с 1970 по 1982 гг. проводили прилитие крови свиней крупной белой и йоркширской пород, завозимых из Англии, Швеции, Голландии. С использованием крови импортных свиней выведены линии Кингов, Кинг-Дэвидов, Фельдмаршалов (Гутиев М., 1991). По данным И. Швейко и В. Рыбалко (2002) материнские стада породы в настоящее время состоят из 15 семейств свиноматок, из которых самые многочисленные семейства Волшебницы - 25% и Черной Птички - 21%. Их многоплодие составляет соответственно 11,2 и 11,3 поросенка, молочность 52,0 и 52,4 кг, отъемная масса гнезда 177,4 и 180,5 кг. Лучшими индивидуальными сочетаниями пар обладали матка Соя 59522 с хряком Дельфином 69629 и матка Черная Птичка 6248 с хряком Драчуном 8849.
Большая Советская Энциклопедия (КР)
Крупная чёрная порода Кру'пная чёрная поро'да свиней, порода универсальной продуктивности, выведенная в начале 19 в. в Англии путём скрещивания местных длинноухих свиней с неаполитанскими и китайскими чёрными свиньями. В СССР завезена из ГДР, разводится как плановая порода. Свиньи К. ч. п. мясо-сального типа, крепкой конституции, используются для откорма до мясных, беконных и жирных кондиций. Взрослые хряки весят 250—300 (до 400) кг, матки 200—220 (до 300) кг. Плодовитость маток 10—12 поросят за опорос, молочность 60—70 кг. Молодняк при мясном откорме к 6—7-месячному возрасту весит 90—100 кг при затрате корма 4,5 кормовой единицы на 1 кг привеса. Чистопородных крупных чёрных свиней разводят в племсовхозах РСФСР, УССР и БССР, используют в промышленном скрещивании с крупной белой породой. В Англии К. ч. п. разводят в основном для скрещивания с крупной белой породой. В Центральной Европе известна под названием корнуэльской. Лит.: Волкопялов Б. П., Свиноводство, 4 изд., Л., 1968. И. И. Кругляк. Хряк крупной чёрной породы ... »Частная генетика свиньи
Большинство количественных признаков свиней имеет полигенный тип наследования. По степени генетической обусловленности и изменчивости под влиянием факторов среды, основные селекционные признаки свиней, су-щественно различаются между собой. Коэффициенты повторяемости (r w) признаков свиноматок за разные опоросы оказались довольно высокими, осо-бенно по обхвату груди, молочности, средней массе поросят в возрасте 2-х месяцев. Характеристика некоторых пород свиней Крупная белая (она же йоркширская) порода была единственной плановой породой в России после октябрьской революции. Мероприятия по улучшению этой породы начали производиться в 1900-1914 годах, но после мировой и гражданских воин большинство племенных хозяйств было разрушено, а ценнейший генофонд - съеден в буквальном смысле этого слова. Восстанавливать племенные хозяйства начали в 1925-1930 годах, огромную роль в этой работе сыграли академики Иванов и Смирнов. Свиньи крупной белой породы характеризуются плотным телосложением, крепкой конституцией, высокими показателями роста и развития, хорошими репродуктивными качествами, откормочной и мясной продуктивностью, адентационными способностями к разнообразным природноклиматическим условиям страны. открыть »Большая Советская Энциклопедия (СВ)
Значительно усовершенствована крупная белая порода, составляющая 86% поголовья породных свиней. Породные животные составляют 99,7% (25,7 млн. голов) поголовья свиней колхозов и совхозов. Из импортных пород в СССР разводят ландраса, крупную чёрную породу, короткоухую белую породу, длинноухую белую породу, беркширскую породу, пьетрен и др. (см. также статьи о других породах свиней). Племенных животных разводят (1974) 115 племенных заводов, 82 свиноводческих совхоза и 1379 колхозных и совхозных ферм. С. как научная дисциплина преподаётся в СССР в с.-х., зоотехнических, ветеринарных, зооветеринарных высших и средних учебных заведениях, готовящих кадры специалистов по С. Научно-исследовательскую работу ведут Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства (ВИЖ), Всесоюзный научно-исследовательский институт разведения и генетики с.-х. животных, Полтавский научно-исследовательский институт свиноводства, зональные и республиканские научно-исследовательские институты, опытные станции, проблемные лаборатории вузов ... »Характеристика Северо-Кавказского экономического региона
Молочно-мясное животноводство развито в предгорьях и на Кубани. Здесь разводятся красно степная и калмыцкая породы крупного рогатого скота. На Нижнем Дону и на Кубани развито свиноводство, где оно выгодно сочетается с зерновым хозяйством и свеклосеянием. Преобладает крупная белая порода свиней, которая отличается высокой продуктивностью. Овцеводство распространено главным образом в Ставропольском крае, Ростовской области и в Дагестане. Большое значение имеет здесь тонкорунное овцеводство. Северный Кавказ занимает ведущее место в России по настригу шерсти. Развито на Северном Кавказе и птицеводство. Известны в стране Адлерская птицефабрика, Лабинское птицеводческое АО и др. предприятия. Огромное значение для внутренних перевозок и для связей с другими районами России и странами зарубежья имеет транспорт, и прежде всего железнодорожный. Главная магистраль - Северо-Кавказская с продолжением в Азербайджан. Кроме этой главной магистрали в районе проходит дорога, соединяющая Волгоград с Сальском, Краснодаром и Новороссийском, пересекая Кавказскую дорогу. открыть »Большая Советская Энциклопедия (УР)
Возник как поселение марийцев . С 1584 рус. крепость, с 1796 уездный город Вятской губернии, с 1936 райцентр Кировской обл. Деревообрабатывающая, пищевая промышленность, производство стройматериалов. Птицефабрика. Плодопитомнический совхоз. Зооветеринарный техникум, медицинское училище. В У. родился и провёл детские годы С. М. Киров; имеется Мемориальный дом-музей С. М. Кирова. Лит.: Города Кировской области, Киров, 1968; Верхотин К., По кировским местам Уржума, Киров, 1971. Уржумская порода Уржу'мская поро'да свиней, порода мясной продуктивности. Выведена в хозяйствах Кировской обл. скрещиванием местных длинноухих свиней с хряками крупной белой породы. Утверждена в 1957. У свиней длинное глубокое туловище. Взрослые хряки весят 280–380 кг, матки 230–260 кг. Плодовитость 10–12 поросят. Животных используют для мясного и беконного откорма. Молодняк в 6–7-месячном возрасте весит около 100 кг. Расход корма на 1 кг привеса 3,9 кормовой единицы. Хряков У. п. используют для промышленного скрещивания со свиньями крупной белой породы ... »Применение адаптогенов в системе лечения животных с гипофункцией яичников
Генетические факторы также влияют на гормональную реакцию при стрессе. По данным свиньи крупной белой породы в одинаковы условиях имеют более слабую гормональную активность в сравнении животными породы Пьетрен. Сельскохозяйственные животные высокопродуктивных пород очень чувствительны к сменам обстановки, условиям кормления и содержания отличаются меньшей резинстентностью к влиянию неблагоприятных факторов большой восприимчивостью к действию стресса. Противостояние стрессу в условиях имеющийся гипофункции яичников у коров можно использовать как лечение данной патологии. То есть задач должна ставиться на повышение адаптационной возможности организма. Ф.3. Меерсон определяет адаптацию, как процесс, который развивается на протяжении всей жизни. В результате, в организме возникает отсутствующая раньше стойкость против факторов внешней среды и , таки образом, несовместимых с жизнью в прошлом. Адаптация -это процесс самосбережения функционального уровня саморегулирующей системы в адекватных и неадекватных условиях , выбор функциональной стратегии, которая обеспечивает оптимальные использование конечной цели поведения биосистемы. открыть »Принципы выращивания свиней
Лучшими воспроизводительными качествами отличаются свиноматки при трехпородном скрещивании: многоплодие выше на 0,53 поросенка, молочность на 4,8 кг, чем у маток крупной белой породы при чистопородном разведении. Для повышения многоплодия маток в трехпородном скрещивании предпочтительнее использовать помесных маток, а не хряков: многоплодие повышается на 0,69 поросенка. Некоторое превосходство по откормочным и мясным качествам подается у трехпородного молодняка, причем меньше всех кормов [прирост затрачивает молодняк от помесных маток, а мясные у потомства от помесных хряков. Перевод свиноводства на промышленную основу. Преимущества и недостатки данной технологии производства свинины При конвейерной технологии производство свинины осуществляется по технологической схеме воспроизводства, обеспечивающей равномерность выпуска продукции в течение года, занятость рабочей силы и круглогодичное использование капитальных построек и оборудования. При промышленной технологии производство свинины формирование всех производственных групп должно осуществляться по циклу. Для свиноводческих комплексов с поголовьем 12, 24, 27 и 54 тысячи голов принят семидневный цикл, а для комплексов с поголовьем свиней 108 и 216 тысяч голов ежедневный. открыть »Племенное животноводство
Различают еще породы пользовательного, или общехозяйственного, назначения и породы преимущественно племенные. К первым относятся чаще породы смешанного происхождения (полученные в результате скрещивания животных разных пород). Их разводят главным образом для непосредственного хозяйственного использования (для получения животноводческой продукции). Животные пород второй группы сами часто менее пригодны для непосредственного хозяйственного использования, но служат прекрасным племенным материалом для улучшения других пород или для получения пользовательных животных (при промышленном скрещивании). В коневодстве, например, чистокровная верховая порода относится к ценным племенным породам. В результате соответствующего использования ее представителей получают лошадей специального назначения (служебных верховых, охотничьих), а также улучшают животных пользовательных пород. Точно так же свиней крупной белой породы в недалеком прошлом относительно реже содержали в качестве пользовательных животных (для производства свинины). открыть »Животноводство Алтайского края
В Алтайском крае основное поголовье мясного скота представлено двумя мясными породами – герефордской и казахской белоголовой. В свиноводстве в крае стабильно работают 7 племенных свиноводческих хозяйств. Для расширения генетического потенциала стада крупной белой породы организована поставка племенных ресурсов из Краснодарского края. С этой же целью в разведении специализированной мясной породы ландрас используются свиньи канадской и датской селекции. На Алтае создана уникальная тонкорунная порода овец с высоким генетическим потенциалом «кулундинская». За эти годы получены рекордные показатели в России по выходу ягнят и настригу шерсти. Племенное коневодство в крае представлено 4 конными заводами и 3 племрепродукторами. В хозяйствах края разводятся лошади орловской, русской и американской рысистых, советской и русской тяжеловозных, чистокровной верховой пород, а также выведенная в хозяйствах Алтайского края и Республики Алтай новоалтайская порода продуктивных табунных лошадей. Ведущими и значимыми племенными предприятиями Алтайского края являются предприятия, акции которых закреплены в федеральной собственности: в молочном скотоводстве: ОАО»ПР «Бурлинский», ОАО «ПР «Тимирязевский», ОАО»ПР «Чистюньский», ОАО «ПР «Сростинский»; в мясном скотоводстве — ОАО племенной завод «Чарышский» (базовое предприятие по разведению герефордского скота); в племенном свиноводстве – ОАО «ПР Чистюньский»; в племенном овцеводстве — племенной завод ОАО «Степное»; в племенном коневодстве — ОАО «Новый путь». открыть »Основы свиноводства
Преобразованием и улучшением свиней крупной белой породы занимались М.М. Щепкин, М.Ф. Иванов и другие учёные. Она хар-ся особенностями экстерьера: голова умеренной величины; рыло с небольшим изгибом; уши средней величины, тонкие, упругие; шея средней длины, мускулистая, сливается с туловищем без перехвата; плечи широкие, мясистые; холка прямая, без западин за лопатками; ноги сухие, хорошо поставленные; бабки прямые, короткие; грудь глубокая и широкая; спина прямая и широкая; бока глубокие и длинные; брюхо объёмистое, плотное, с хорошо выполненными пахами; крестец широкий, мускулистый; кожа эластичная, без складок на суставах; щетина длинная, равномерно покрывает всё тело; сосков не менее 12. К недостаткам экстерьера относятся: свислый крестец, мягкие бабки, недостаточно крепкий копытный рог. Хряки имеют массу 330-350 кг, свиноматки – 240-260 кг. Длина туловища хряков – 178-183 см, свиноматок – 162-165 см. Многоплодие свиноматок 10-12 поросят, молочность 48-50 кг. В племенных хозяйствах эти показатели выше. К ведущим племенным хозяйствам относятся ПЗ «Никоновское», «Константиново» Московской области, «Васильевка» Сумской области. открыть »Оценка животных-производителей по качеству потомства на специальных станциях
Эти рекомендации основаны на высокой степени наследуемости основных мясосальных качеств свиней. По данным исследований, проведенных на материалах племзавода «Горняк» Ростовской области, коэффициент наследуемости толщины шпика (h2) при вычислении методом «мать — дочь» равен 0,61. Существует гипотеза о возможности оценки хряков-производителей по качеству потомства, полученного от гетероспермного осеменения маток. Этот метод заключается в одновременной оценке нескольких хряков на одних и тех же матках, что достигается осеменением маток смешанной спермой 2—3 и более хряков и последующим иммуногенетическим контролем за происхождением поросят по отцу. При этом методе исключается влияние генотипического разнообразия свиноматок на потомство, максимально выравниваются паратипические условия, за счет чего увеличивается достоверность оценки производителей. Экспериментальными работами Н. И. Безенко, А. Н. Новикова и других на хряках крупной белой и уэльской пород и матках крупной белой породы этот новый метод ускоренной оценки производителей (выявление изогенов групп крови на спермиях хряков и их сочетаемость с антигенами свиноматок, установление отцовства поросят па группам крови с помощью 18 моноспецифических сывороток), прием гетероспермного осеменения маток для оценки хряков по качеству потомства и выявление наиболее гетерозисных сочетаний при скрещивании разных пород свиней получили практическое подтверждение. открыть »Оценка мясных и откомрочных качеств свиней при различных сочетаниях пород
Это явилось следствием эффекта гетерозиса, который в наибольшей степени проявился у трехпородных помесей и в меньшей у двухпородных. Таким образом животные третьей группы имеют оптимальное сочетание признаков для дальнейшего совершенствования. Их мясные качества тесно связаны друг с другом и имеют высокий коэффициент вариации. Это говорит о том, что высокие показатели при данном сочетании не являются пределом, а могут быть повышены. Заключение Результаты проведенных исследования показали, что чистопородное разведение белорусского типа крупной белой породы в сложившихся условиях нецелесообразно. Однако прилитие крови белорусской мясной породы и породы дюрок позволяет получать дополнительную продукцию. Это может служить одним из методов совершенствования стад свиней крупной белой породы в направлении повышения мясной и откормочной продуктивности. В Республике Беларусь сложилась такая ситуация, что не все хозяйства могут обеспечить животным соответствующий уровень кормления и содержания. Помеси свиней более требовательные к условиям содержания чем чистопородные животные. Поэтому хозяйствам, в которых соблюдаются все технологические требования рекомендуется использовать трехпородные гибриды, если же производственный процесс не находится на надлежащем уровне, то лучше использовать двухпородных животных. открыть »Чистопородное разведение
Высший суточный удой 82,5 кг. Выведены такие выдающиеся жеребцы орловской рысистой породы, как Улов, Пион, Турнир, резвость которых на дистанши 1600 м была равна 2 мин 001 с. Баран ставропольской породы № 72, настриг тонкой шерсти с которого составил 30,1 кг, и свиноматка крупной белой породы, принесшая 32 поросенка за один опорос, также получены при чистопородном разведении. Методом чистопородного разведения можно получать не только отдельных животных мирового класса, но и создавать целые стада, представляющие собой огромную племенную ценность. Примеров высокой эффективности чистопородного разведения много. В нашей стране во многих племзаводах годовой удой на корову составляет 7000—7500 кг и более. К таким племзаводам по разведению черно-пестрого скота относятся «Гражданский» Ленинградской области, где удой коров по стаду достиг 9560 кг, «Нива I» Ленинградской области (9153 кг), «Ленинский путь» Ленинградской области (9361 кг), «Омский бекон» Омской области (8569 кг). В племзаводе «Караваево» Костромской области удои коров костромской породы составляют от 7000 до 16000 кг молока. В Италии, на ферме Луиджи Альбертино, разводящего голштинский скот, средний удой по стаду в 250 голов составляет более 10 000 кг молока на корову. открыть »Нетрадиционные источники энергии и их влияние на окружающую среду
Но как только первоначальные инвестиции сделаны, выработка энергии уже не требует никакого топлива. Необходимо только техническое обслуживание системы, и поэтому стоимость энергии остается низкой. Места, где приливы могли бы быть использованы для выработки электроэнергии, имеются во всем мире. Приливные ресурсы в некоторых регионах. Регион Средняя разница между Средняя возможная уровнями прилива и выработка отлива, м электроэнергии, Мвт Северн, Англия 9.8 1680 Мон-Сен-Мишель, 8,4 9700 Франция Белое море, Россия 5,7 14400 Мезень (эстуарий), 6,6 1370 Россия Пассамакводди, США, 5,5 1800 Канада Кобскук, США 5,5 722 Аннаполис, Канада 6,4 765 Майнас-Кобеквист, 10,7 19900 Канада Камберленд, Канада 10,1 1680 Петиткодиак, Канада 10,7 794 Помимо стоимости сооружения станции, у приливной энергии есть и другие отрицательные стороны. Если приливная станция находится далеко от ближайшего крупного центра использования энергии, потребуются длинные и дорогие линии электропередачи. С другой стороны, такая передача на большие расстояния становится все более обычной по мере создания новых и более эффективных линий. И наконец, следует упомянуть еще одну отрицательную черту приливной энергии – то, что ее выработка непостоянна. открыть »Состояние и развитие пчеловодства в России
Всему миру известны и феноменальные качества серых горных кавказских пчел: миролюбие, самый длинный хоботок, позволяющий им продуктивно работать на красном клевере. Генофонд этих пчел сосредоточен в нашем Закавказье и районах Центрального Кавказа. Они блестяще зарекомендовали себя в районах с мягкой зимой, а высокогорные популяции (например, мегрельская) сравнительно хорошо переносят и условия центральных областей. Кавказянки незаменимы для использования в клеверосеющих районах и в местах с рассеянным, несильным медосбором. Коллективу селекционеров НИИ пчеловодства в результате многолетней работы удалось соединить ценнейшие качества этих двух пород в породном типе «Приокский», созданном для использования в центральных областях России. Карпатская порода, признаваемая западными селекционерами как крупная восточная популяция карпики, также представляет большую ценность для разведения в западных и некоторых других областях России. Известно, что вся Западная Европа разводит именно эту породу, считая ее универсальной. Планом породного районирования для разведения пчел в России применительно к различным областям рекомендованы именно эти породы. До 1990 г. в той или иной мере план выполнялся, кроме того, проводилась организационная работа по созданию генофондных заказников и заповедников. открыть »Хозяйственно-биологические особенности свиней
В Австрии существуют 1500 племенных предприятий, занимающихся разведением поросят. Вся получаемая от них информация регулярно заносится в базу данных по Австрийской племенной программе. Именно на основе этих данных рассчитывается общий индекс по показателям продуктивности, откорма и убоя, и таким образом, происходит строгий отбор лучших животных. На современных предприятиях получают в среднем 24 поросёнка от одной свиноматки в год. Для того чтобы производительный потенциал современного гибрида свиноматки крупной белой и ландрас был полностью использован, необходимы хорошее кормление, оптимальные условия содержания и эффективный менеджмент. Отцовская порода имеет в откормочном свиноводстве решающее значение. Продуктивность стада более чем наполовину зависит от выбора хряка. Если речь идёт о комбинировании достаточного количества мяса при эффективном использовании корма и хорошего ежедневного прироста, то самый правильный выбор — пьетрен. Современные хряки этой породы стрессоустойчивы и поэтому лучше всего подходят для крупных предприятий. В стрессоустойчивых линиях, наряду с высоким процентом нежирного мяса, достигается также его более высокое качество по водоудерживающему показателю, рН и цвету. открыть »Мясные и откормочные качества свиней и способы их определения
Современные породы и технологии откорма свиней позволяет достигать живой массы 100-120кг, за 180-190 суток и прирост живой массы 800-900г в среднем за весь период откорма. Свиньи разных типов роста и развития отличаются по характеру процессов обмена веществ, синтеза белка и жира в организме в разные возрастные периоды, что определяет скороспелость животных. Например, свиньи беркширской, крупной черной, северокавказской, кемеровской пород более скороспелы, чем свиньи крупной белой, уржумской и некоторых других пород, потому что у них наиболее активный рост и синтез жира, а следовательно, и физиологическое созревание смещены на более ранний возраст. Свиньи этих пород быстрее осаливаются и дают более жирные туши, чем животные позднеспелых пород. Чтобы получить высококачественные туши, заканчивать откорм скороспелых пород свиней следует в более раннем возрасте (Свиньи и поросята. «Владис», 2003). 1.2. Среднесуточный прирост Скорость роста – прирост животного в единицу времени. Скорость является абсолютной мерой роста за период, в который она учитывается. При использовании весового метода измеряется приростом в сутки, выраженным в граммах. открыть »Волго-Вятский экономический район
Переход к рынку, реформирование народного хозяйства страны позволяют сделать выбор приоритетных отраслей хозяйства, чтобы обеспечить повышение вклада района в экономику России. Основное внимание следует уделить научно-техническому прогрессу, предпринимательской деятельности, новым эффективным формам организации труда, созданию предпосылок сначала для стабилизации экономики, а затем для достижения ранее утраченных ориентиров развития производства, развитию процессов разгосударствления и приватизации с учетом интересов трудящихся и государства. Важная роль принадлежит выработке соответствующего механизма акционирования, реинвестирования доходов, перелива капитала в высокорентабельные отрасли, ориентированные на потребительский спрос, надежному продуманному перепрофилированию оборонных предприятий за счет конверсии и ориентации их на выпуск товаров народного потребления. Актуально повышение комплексности использования малоценных лиственных пород; отходов лесной промышленности. Смягчению дефицита топливно-энергетических ресурсов в районе будет способствовать укрепление местной энергетической базы за счет наращивания мощностей тепловых электростанций и крупных котельных на экологичном топливе — природном газе. открыть »
