Пути загрязнения продовольственного сырья тяжелыми металлами

РЕФЕРАТ на тему: ПУТИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ Подготовила: 2005 Содержание: ВВЕДЕНИЕ Загрязнение атмосферы. Загрязнение водных ресурсов. Загрязнение литосферы. САНИТАРНЫЕ АСПЕКТЫ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ Свинец. Ртуть Мышьяк. ХИМИЧЕСКОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ СРЕДЫ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ЗАКЛЮЧЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ Под загрязнением окружающей среды понимают нежелательные изменения физических, физико-химических и биологических характеристик воздуха, почв, вод, которые могут неблагоприятно влиять на жизнь человека, необходимых ему растении, животных и культурное достояние, истощать или портить его сырьевые ресурсы. Эти негативные изменения являются результатом деятельности человека. Они прерывают или нарушают процессы обмена и круговорота веществ, их ассимиляцию, распределение энергии, в результате меняются свойства окружающей среды, условия существования организмов, снижается продуктивность или же разрушаются экосистемы. Прямо или косвенно такие преобразования влияют на человека через биологические ресурсы, воды и продукты. Основные источники загрязнений антропогенного происхождения: . тепловые электростанции (27 %), . предприятия черной (24 %) и цветной (10,5 %) металлургии, . нефтехимической промышленности (15,5 %), . строительных материалов (8,1 %), химической промышленности (1,3 %), . автотранспорта (13,3 %). Типы загрязнений и вредных воздействий: физические загрязнения — радиоактивные элементы (излучение), нагрев или тепловое загрязнение, шумы; биологические загрязнения — микробиологическое отравление дыхательных и пищевых путей (бактерии, вирусы), изменение биоценозов вследствие внедрения чужеродных растений или животных; химические загрязнения — газообразные производные углерода и жидкие углеводороды, моющие средства, пластмассы, пестициды, производные серы, тяжелые металлы, фтористые соединения, аэрозоли и др.; эстетический вред — нарушение ландшафтов, примечательных мест малопривлекательными постройками и др. Кроме того, выделяют группы загрязняющих факторов: материальные, включающие механические (аэрозоли, твердые тела и частицы в воде и почве), химические (разнообразные газообразные, жидкие и твердые химические соединения), биологические загрязнения (микроорганизмы и продукты их деятельности), энергетические (физические) загрязнения — энергия тепловая, механическая (вибрация, шум, ультразвук), световая, электромагнитные поля, ионизирующие излучения. Радиоактивные отходы — материальные и энергетические загрязнения. Различают также точечные (сосредоточенные) и рассредоточенные источники загрязнения, а также источники загрязнения непрерывного и периодического действия. Загрязнители бывают: . стойкие неразлагающиеся (например, соли ртути, фенольные соединения с длинной цепью, ДДТ, алюминиевые банки и др.), не существует природных процессов, разлагающих эти загрязнители с той же скоростью, с какой они вводятся в экосистемы; . неустойчивые (бытовые сточные воды, избыток нитратов и др.), разрушающиеся под воздействием биологических процессов. I.I. Загрязнение атмосферы.

Важнейшими из них являются экологические нормативы, правила и стандарты, которые разрабатываются на основе природоохранного законодательства с учетом экологических, санитарно-гигиенических, технических и экономических требований. Стандарты качества природной среды — единые требования, правила и нормативы, отвечающие современному уровню научно-технического прогресса и предъявляемые к организациям в целях охраны природы на основе правильного соотношения экологических и экономических интересов. Особое значение имеют стандарты для управления промышленными и сельскохозяйственными предприятиями, объединениями, организации мероприятий по контролю за использованием природных ресурсов. Соблюдать стандарты обязаны все предприятия, организации и граждане. Конечная цель управления — обеспечение всех экологических требований для человека, т.е. управление качеством среды связано с мероприятиями по здравоохранению. Выделяют основные и вспомогательные разновидности стандартов. Основные стандарты устанавливают экологические и производственные хозяйственные нормативы. Например, нормативы в виде предельно допустимых нагрузок на природно- территориальный комплекс (ПДН), предельно допустимых концентраций (ПДК), предельно допустимых выбросов вредных веществ в атмосферу (ПДВ), размеров санитарно-защитных зон и др. Вспомогательные стандарты качества окружающей среды необходимы для реализации основных стандартов. Например, стандарты экологической терминологии и экологически организационные (ГОСТ 17.2.2.01—86 “Охрана природы. Атмосфера. Правила контроля качества воздуха населенных мест” и др.). Предельно допустимые выбросы в атмосферу и сброс в водные объекты вредных веществ регламентируются государственными стандартами. Предприятия имеют узаконенные качественные и количественные показатели выбросов (сбросов), план сокращения их. Контролирующие органы также могут проверять эффективность природоохранных мероприятий, сопоставляя фактический и предельно допустимый выбросы. Установление предельно допустимых концентраций — мера, которая ограничивает содержание загрязняющих веществ в окружающей среде. Наблюдение и контроль за качеством атмосферы, воды и почв в России осуществляют Государственный комитет РФ по охране окружающей среды, Министерство природных ресурсов РФ и Министерство здравоохранения РФ. Контроль загрязненности воздуха проводят на стационарных постах наблюдений, маршрутных и подфакельных постах, контролируют содержание загрязняющих атмосферу веществ в выбросах в соответствии с ПДК. Наблюдения проводят 3.4 раза в сутки. В пробах воздуха определяют содержание пыли, оксидов серы, углерода и азота, сульфатов, специфических веществ (фенолов, формальдегида, свинца, фтористого водорода, метилмеркаптана и др.). Районные санитарно-эпидемиологические станции утром два раза в неделю определяют содержание основных вредных веществ, фтористого водорода, аммиака, фенолов, ацетона, хлора, свинца, хрома, марганца и др. В некоторых городах, в том числе в Москве, лаборатории отдельных предприятий осуществляют контроль в санитарных зонах предприятий за качеством выбросов в воздушный бассейн и содержанием вредных веществ.

Поражение почек характеризуется диффузным утолщением базальной мембраны клубочкового аппарата, протеинурией, а иногда развитием нефротического синдрома. В эпителии извитых канальцев развивается гиалиново-капельная дистрофия. В коре головного мозга, преимущественно затылочных долей и в области задних рогов боковых желудочков, выявляются диссеминированные очаги атрофии. Прежде чем закончить разговор о ртути, следует уточнить, что металлическая ртуть, находящаяся, например, в термометрах, сама по себе редко бывает опасной. Лишь ее испарение и вдыхание паров ртути могут привести к развитию фиброза легких. Более того, жидкий металл раньше использовался для лечения упорных запоров, так как его плотность и законы тяжести способствовали мощному терапевтическому эффекту. При этом признаков ртутной интоксикации не наблюдалось. IV.III. Мышьяк. Арсенизм, или отравление мышьяком, столь распространенное и любимое в эпоху средневековья, к счастью в наше время – очень редкая болезнь. Соли, оксилы и пары мышьяка чрезвычайно опасны. Препараты на основе мышьяка используются в качестве гербицидов для опрыскивания фруктов, в качестве инсектицидов, яда для крыс и во многих промышленных процессах. Различают острый и хронический арсенизм . Острое отравление, обычно, наблюдаемое при суициде или гомициде, редко, но хроническое отравление из-за продолжительного контакта с мышьяковой пылью, парами как в промышленности, так и в сельском хозяйстве является нередко причиной смерти и в наши дни. Механизм воздействия на клетку еще полностью неясен. Однако известно, что мышьяк соединяется с сульфгидрильными группами (SH – группами). Вот почему при хронической интоксикации мышьяк скапливается в волосах, ногтях, эпидермисе и может там обнаруживаться. Возможно, что мышьяк может инактивировать энзимы, содержащие SH – группы и, таким образом, являться ингибитором дыхательных ферментов. Проявления арсенизма зависят от дозы. Довольно маленькая доза в 30 мгр триоксида мышьяка может быть смертельной. Значительные дозы этого сильнейшего яда могут убить в течение 1-2 часов, вызывая обычно выраженную периферическую вазодиллятацию, резкое уменьшение объема циркулирующей крови и шок. Предполагают, что мышьяк действует как депрессор центральной нервной системы и ведет к параличу вазомоторных центров. Если отравление менее значительно, то после первых суток основные морфологические изменения обнаруживаются в сосудах, в головном мозге, пищеварительном тракте и коже. Множественные петехии выявляются на коже и в серозной оболочках внутренних органов, что связано с деструкцией базальной мембраны капилляров. Если больной пережил два или три дня, в желудке и в кишечнике можно наблюдать выраженное полнокровие, отек, участки геморрагии и очаги коагуляционного некроза. В головном мозге выявляется диффузная геморрагическая инфильтрация, обусловленная фибриноидным некрозом стенок капилляров, отек. В сосудах микроциркуляторного русла формируются тромбы, которые могут быть причиной инфарктов мозга. Если больной пережил 4-5 дней, в паренхиматозных органах, таких как почки, печень и сердце выявляется жировая дистрофия. У этих больных быстро развивается кардиоваскулярный коллапс, депрессия ЦНС, приводящие к коме и смерти через несколько часов.

Лечение целебными маслами

Сбор производится в сухую, солнечную погоду, когда уже нет утренней росы. При этом надо избегать работы под дождем, так как растения трудно сушатся и легко портятся. Цветы и листья собирают вручную, без цветоножек. Траву срезают ножом, секатором, ножницами или серпом, если таковой у вас имеется. Подземные части выкапываются лопатой или заступом. Собирают лишь здоровые, не поврежденные насекомыми части растений. Они должны быть без инородных примесей. Подземные части, на которые прилипает глина, сушат, чтобы глину лучше стряхнуть, или на месте моют и тотчас же хорошо просушивают. Чистота сбора основное требование, поэтому нужно избегать при сборе загрязненных и, главным образом, запыленных мест. Никогда не собирайте травы вдоль дорог, обочин, железнодорожных путей. Пыль, сажа, чад и грязь не должны обесценить ваш сбор. Нельзя собирать лекарственные растения и около промышленных объектов, в городе, где они накапливают огромное количество солей тяжелых металлов и других вредных веществ из промышленных выбросов. Хорошо собирать траву в горах, предгорьях, лесах, на лугах, свободных от выпаса скота, на давно не паханых пустошах ... »

Экологическая экспертиза

Для квалификации критического экологического нарушения территории используются показатели изменения соотношения содержания токсичных и биологически активных микроэлементов в укосах растений с пробных площадок и в растительных кормах. В лесах распространенным токсикантом, воздействие которого на растения приводит к необратимым физиологическим и метаболистическим нарушениям, является диоксид серы. Негативное действие тяжелых металлов на растения в основном, связано с их проникновением в клеточные структуры с почвенным раствором. В целом же аэротехногенный путь поступления поллютантов в растения через их ассимиляционные органы определяет деградацию лесных биогеоценозов в условиях воздействия выбросов, например, металлургических предприятий. Накопление металлов в ассимилирующих органах исследуемых растений увеличивается с ростом уровня загрязнения среды их произрастанияю такая закономерность характерна только для тех металлов, которые являются приоритетными для состава выбросов металлургических предприятий. Другие металлы (не промышленного происхождения) распределяются по территории равномерно, и завистмости из аккумуляции от зоны поражения пока не найдено. открыть »

Болезни домашних животных

Это заболевание нередко протекает совместно с нефритом. Этиология. Болезнь возникает как следствие перенесенных инфекционных заболеваний (чума собак, лептоспироз, туберкулез). Способствуют возникновению болезни также гнойные септические процессы, обширные ожоги кожи, отравление солями тяжелых металлов, растительными ядами. Признаки болезни не характерные. Общее угнетение, отеки век, подчелюстного пространства, подгрудка, нижней части живота. Мочеотделение уменьшено, моча низкого удельного веса, содержит белок, в осадке мочи перерожденные клетки почечного эпителия и форменные элементы крови. В случае тяжелого течения процесса развивается почечная недостаточность с явлением уремии. С улучшением состояния животного количество отделяемой мочи увеличивается, она становится светлее, в ней уменьшается количество белка. Диагноз устанавливают на основании клинических признаков болезни, анамнеза и анализа мочи. Первая помощь. Животному предоставляют покой, теплое помещение, хорошую подстилку. В диете увеличивают количество белка (молоко, сыр, мясо), ограничивают или совсем исключают поваренную соль и потребление жидкости ... »

Лечение овощами

Однако проблема здорового питания сегодня остра как никогда. Более половины этих продуктов поступает к нам из-за рубежа. По данным Главного управления Госторгинспекции, многие из них не отвечают требованиям по качеству, безопасности применяемого сырья, санитарным нормам, медико-биологическим требованиям. Некоторые представляют прямую опасность для жизни и здоровья людей. Только в 1996 году по этим и другим признакам забраковано 58% колбасных и мясных изделий, а также мясных полуфабрикатов из проинспектированного количества; 57% различных видов консервов; 55% алкогольной и безалкогольной продукции; 36% масла коровьего. Это на 40% больше забракованных соответствующих товаров отечественного производства. Импортные колбасы, мясные консервы и полуфабрикаты часто бывают с завышенным содержанием тяжелых металлов, посторонними примесями, истекшим сроком годности. Выявляются многочисленные факты ввоза и реализации импортных фальсифицированных товаров: с нарушением технологии производства, заменой одного вида сырья на другой - более низкого качества ... »

"Биогеоценоз" и "экосистема"

Типы загрязнений и вредных воздействий: физические загрязнения — радиоактивные элементы (излучение), нагрев или тепловое загрязнение, шумы; биологические загрязнения — микробиологическое отравление дыхательных и пищевых путей (бактерии, вирусы), изменение биоценозов вследствие внедрения чужеродных растений или животных; химические загрязнения — газообразные производные углерода и жидкие углеводороды, моющие средства, пластмассы, пестициды, производные серы, тяжелые металлы, фтористые соединения, аэрозоли и др.; эстетический вред — нарушение ландшафтов, примечательных мест малопривлекательными постройками и др. Кроме того, выделяют группы загрязняющих факторов: материальные, включающие механические (аэрозоли, твердые тела и частицы в воде и почве), химические (разнообразные газообразные, жидкие и твердые химические соединения), биологические загрязнения (микроорганизмы и продукты их деятельности), энергетические (физические) загрязнения — энергия тепловая, механическая (вибрация, шум, ультразвук), световая, электромагнитные поля, ионизирующие излучения. открыть »

Основы экологии и безопасности товаров народного потребления

Министерство образования и науки Украины Киевский национальный торгово-экономический университет Реферат По курсу: «Основы экологии и безопасности товаров народного потребления» На тему: «Аккумуляция вредных веществ во фруктах. Возможные последствия» Студентки 5курса 1группы Заочного отделения ТВФ Москвичевой Анны Сергеевны Киев - 2001 План: Вступление 1стр. 1.Пути попадания вредных веществ в почву 1 - 2 стр. 2.Классификация загрязнений. 2 стр. 2.1. Загрязнение агрохимикатами 2 – 6 стр. 2.2. Загрязнение пестицидами 7 – 11 стр. 2.3. Загрязнение тяжелыми металлами 11 стр. 2.4. Загрязнение радиоактивными веществами 11 – 12 стр. 3.Состояние почвы в Украине 12 – 13 стр. Вступление Фрукты для человека являются ценными поставщиками разнообразных минеральных веществ, особенно калия, магния, кальция, железа. Наряду с указанными выше элементами фрукты могут содержать некоторые тяжелые металлы в дозах, значительно превышающих ПДК (предельно допустимая концентрация), что является следствием загрязнения окружающей среды, применения средств защиты от вредителей и болезней. открыть »

Загрязнение среды свинцом

И в нашей повседневной практике мы ежеминутно сталкиваемся с металлами. Выглянув на улицу, мы видим сотни автомашин, каждая из которых сделана из металлов. Мы видим металлические тросы, мосты, рельсы, трамваи, поезда и, наконец, самолеты, в конструкции которых использованы алюминий, железо, медь, хром, ванадий, титан. Везде металлы! Ну и в нас самих есть металлы. Они используются для осуществления различных процессов в организме. Но не всегда металлы являются необходимыми. Многие из них даже являются для организма опасными. Так, например, свинец – металл, который при контактах с кожей и при попадании в организм вызывает наибольшее количество тяжелейших заболеваний. Основной целью данного реферата является представление данных о свинцовом загрязнении и его значении и рассмотрение данной проблемы. Задачи реферата: o систематизировать источники загрязнения атмосферы свинцом; o оценить влияние свинца на здоровье населения; o установить пути поступления свинца в организм человека; o оценить экологическое состояние разных по интенсивности движения улиц г. открыть »

Фитотоксичность городских почв

В общем процессе антропогенного преобразования почв важную роль играет загрязнение их технологическими отходами. Одну из приоритетных групп загрязняющих веществ образуют тяжелые металлы (ТМ), основная масса которых поступает с выбросами индустриальных предприятий в нижние слои тропосферы, вовлекается в аэральную миграцию и осаждается на поверхность почвы. Распределение металлов-загрязнителей в пространстве весьма сложно и зависит от многих факторов, но в любом случае именно почва является главным приемником и аккумулятором техногенных масс тяжелых металлов. Загрязненные тяжелыми металлами почвы на плотнозаселенной территории обычно занимают удобные и выгодные местоположения. По этой причине очищение (восстановление) почв от избыточных масс металлов представляет весьма актуальную задачу. Ее практическое решение пока остается на стадии разработки. Одним из возможных путей решения этой задачи может быть фиторемедиация - очищение почвенного покрова от загрязнения посредством культивирования растений, активно поглощающих металлы. открыть »

Фитотоксичность городских почв

Этот путь привлекателен использованием природного процесса биологического круговорота и полным исключением грубых механических инженерно-мелиоративных мероприятий и какого-либо химического воздействия на почву. Для выбора и обоснования экологической целесообразности мероприятий по очищению почв от избыточных масс тяжелых металлов необходимы стандартизированные подходы к оценке загрязнения почвенного покрова на конкретной территории. С целью объективной оценки существующего загрязнения почвенного покрова тяжелыми металлами и прогноза дальнейшего развития этого процесса автором разработана система ландшафтно-геохимических показателей и критериев применительно к почвам лесной зоны европейской части России. (В.В. Добровольский, 1999 г.) В идеальной модели любой вид промышленного загрязнения почвы ТМ оценивается повышением концентрации металла по сравнению с исходной природной концентрацией, к которой на протяжении длительного времени адаптированы растительные и животные организмы. Реальная ситуация весьма усложняется многокомпонентностью состава почвы и соответственно различными формами нахождения металла в состоянии рассеяния. открыть »

Электродные процессы в разбавленных хромсодержащих растворах и пути повышения эффективности электрохимической очистки

На правах рукописиШИШОВА Марина АлександровнаЭЛЕКТРОДНЫЕ ПРОЦЕССЫ В РАЗБАВЛЕННЫХ ХРОМСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРАХ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук2005 Общая характеристика работыАктуальность проблемы. Гальваническое производство является одним из самых водопотребляемых. Его сточные и промывные воды содержат ценные и токсичные соединения тяжелых металлов: Сr (VI), Ш, Си и др. Уменьшение расхода воды, извлечение из нее ценных материалов, снижение токсичности являются важнейшими задачами, направленными на повышение экономичности и экологичности производства. При решении данных задач большое внимание уделяется выбору эффективного способа удаления загрязняющих компонентов из промывной и сточной воды. Выбор способа очистки зависит от состава и режима поступления промывных и сточных вод, концентрации загрязнений, возможности повторного использования очищенной воды. Среди различных способов очистки загрязненных вод освоение и внедрение электрохимических технологий является в настоящее время прогрессивным направлением, позволяющим не только очистить воду и вернуть ее в технологический цикл, но и утилизировать твердые отходы. открыть »

Загрязнение водных систем

РЕФЕРАТ ПО БИОЛОГИИ НА ТЕМУ: ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДНЫХ СИСТЕМ Киров,2007г. План Глава 1. Моря и океаны 1.1 Загрязнение и самоочищение морей и океанов 1.2 Нефть и нефтепродукты 1.3 Тяжелые металлы 1.4 Пестициды 1.5 Бытовые отходы 1.6 Радиоактивные загрязнения 1.7 Сброс отходов в море с целью захоронения (дампинг) 1.8 Экологические проблемы Каспийского, Азовского и Черного морей 1.9 Охрана морей и океанов Глава 2.Пресные воды 2.1 Источники загрязнений 2.2 Очистка сточных вод Заключение Введение Вода - одно из самых распространенных и в то же время одно из самых необыкновенных веществ на Земле. С развитием человечества от самых древних времен до наших дней вода приобрела все большее значение. Практически все столицы государств и крупные города расположены либо на берегу моря или океана, либо у реки или озера. Это не случайно. Люди стремились селиться там, где прежде всего была вода. Она необходима не только для питья и бытовых нужд, но и как естественная защита от нападения неприятеля, и, наконец, как удобный путь сообщения и торговли с соседями. открыть »

Вопросы и задачи по экологии

Иногда организм животного способен к детоксикации поглощенного химического загрязнения. Замечено, что в организме животных тяжелые металлы нередко стимулируют образование специальных белков - металлотионеинов, способных связывать эти металлы и как бы консервировать их в отдельных участках организма. Во многих случаях отследить пути и механизмы воздействия на живой организм химических загрязнителей бывает далеко не просто, особенно если речь идет о животном, находящемся не на лабораторном столе, а в своей естественной среде. Если, предположим, какой-то вид или популяция животных находится под угрозой вымирания, то анализ причин, порождающих эту угрозу, может затянуться на годы. Еще годы могут уйти на устранение обнаруженных причин. За это время интересующая нас популяция может перешагнуть барьер, после которого любые усилия спасти положение становятся тщетными. Загрязнение воды нефтью резко ухудшает репродуктивные функции у водоплавающих птиц. Отрицательно влияет на репродуктивную функцию животных также шумовое и электромагнитное загрязнение среды. Дикие животные в большинстве случаев не переносят посторонних, несвойственных естественной природной среде звуков. открыть »

Адсорбция и поверхностное осаждение кадмия на гематите

Введение Адсорбция на поверхности раздела минерал - раствор в значительной степени определяет многообразные процессы, протекающие в гетерофазных системах. Поэтому интерес к изучению адсорбции, резко возросший в последнее десятилетие, охватывает такие области как геохимия, гидрогеология, океанология, химия и технология воды, экология и др. При наличии больших поверхностей раздела адсорбционные равновесия могут существенным образом изменять состав объемных фаз, поэтому их учет становится необходимым. Такая ситуация имеет место, например, при миграции тяжелых металлов в грунтовых водах. При техногенном загрязнении окружающей среды процессы адсорбции приводят к локализации очагов загрязнения. Таким образом, природа до некоторой степени сама справляется с загрязнением, естественным образом уменьшая техногенную нагрузку. Этот эффект используется также в достаточно простом виде: создаются, например, искусственные адсорбционные барьеры на пути миграции тяжелых металлов. В качестве материала для таких искусственных адсорбционных барьеров часто используют гидроксиды трехвалентного железа, являющиеся весьма дешевыми и эффективными адсорбентами тяжелых металлов. открыть »

Токсичность тяжелых металлов в с.х. растениях

СОДЕРЖАНИЕ Введение Усвоение тяжелых металлов растениями Токсичность тяжелых металлов в организме человека и животных Отдаленные влияния тяжелых металлов на организм Заключение ВВЕДЕНИЕ Антропогенное загрязнение почвенного покрова По оценкам исследователей, в биосферу поступает ежегодно около 20 - 30 млрд. т. твёрдых отходов, из них 50 - 60 % органических соединений, а в виде кислотных агентов газового или аэрозольного характера - около 1 млрд. т. Охрана почв от загрязнений является важной задачей, так как любые вредные соединения, находящиеся в почве, рано или поздно попадают в организм человека. Во-первых, происходит постоянное вымывание загрязнений в открытые водоёмы и грунтовые воды, которые могут использоваться человеком для питья и других нужд. Во-вторых, эти загрязнения из почвенной влаги, грунтовых вод и открытых водоёмов попадают в организмы животных и растений, употребляющих эту воду, а затем по пищевым цепочкам опять-таки попадают в организм человека. В-третьих, многие вредные для человеческого организма соединения имеют способность кумулироваться в тканях, и, прежде всего, в костях. Пути попадания загрязнений в почву: 1) С атмосферными осадками. открыть »

Влияние тяжелых металлов на организм человека. Содержание их в почвах Северной Осетии

Асп. Хекилаева З. С., проф. Василиади Г. К., врач Дедегкаева З. А. Кафедра технологии продуктов общественного питания. Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет) Приведены результаты исследований содержания тяжелых металлов в почве и в зерне пшеницы, взятых в техногенных районах Северной Осетии. В последнее время все острее стоит проблема загрязнения окружающей среды вредными компонентами. К числу этих загрязнителей прежде всего относятся некоторые тяжелые металлы. Было установлено, что основным путем (до 70 %) поступления их в организм человека являются пищевые продукты. Эти исследования убедительно доказали, что неконтролируемое загрязнение пищевых продуктов токсичными металлами может вызвать серьезные последствия в организме. Для предотвращения и ослабления этих последствий появились законодательства, регулирующие предельное содержание токсичных элементов в продуктах питания. Объединенная комиссия ФАО и ВОЗ по Пищевому кодексу включила в число обязательных компонентов пищевых продуктов, подвергаемых контролю, 8 наиболее опасных токсичных элементов: ртуть, кадмий, свинец, мышьяк, медь, олово, цинк и железо . открыть »

История изучения и использования природных вод на Урале

В воде присутствуют мышьяк и легко окисляемые органические вещества. Основным источником загрязнения на данном участке являются Южные очистные сооружения биологической очистки Екатеринбурга. Общими усилиями 443-х предприятий, расположенных в бассейне реки, единственная водная артерия города превратилась в канаву, выполняющую функции транспортировки промышленных и канализационных стоков.Содержание основных элементов в сточных водах. РЕКА ИСЕТЬ Основные города загрязнители. Основные города загрязнители. Верхняя Пышма Азот аммония – 3,7 Железо – 10,4 Марганец - 19 Медь – 33 Цинк – 5,5 Екатеринбург Азот аммония – 3,4 Азот нитритов – 11 Марганец – 23 Медь – 58 Цинк – 5,3 Каменск-Уральский Азот аммония – 2,2 Азот нитритов – 7,6 Железо – 52 Марганец – 13 Сысертский р-н Азот аммония – 4,4 Азот нитритов – 18,8 Марганец – 22 Медь – 69 Цинк – 8,6 Рис 3. Загрязнение реки Исеть.Река Тура. По всему течению реки идет загрязнение азотосодержащими веществами, тяжелыми металлами и нефтепродуктами. Сильное загрязнение реки наблюдается в районе г. Туринска, особенно мышьяком. открыть »

Загрязнение окружающей среды

Реформы и решения в этих особенно критических областях могли бы указать путь к решению проблемы в целом. Лучшими учебными пособиями по проблеме загрязнения могут служить официальные отчеты, подготовленные Национальной академией наук или Консультативным комитетом по вопросам науки при Президенте. Введением в изучение загрязнения воды могут служить книги Хайнеса (1960), Хокса (1963) и Уоррена (1971). ЦЕНА ЗАГРЯЗНЕНИЯ Цена загрязнения слагается из трех компонентов, каждый из которых ложится ужасным и все более тяжелым бременем на человеческое общество: 1) потеря ресурсов в результате эксплуатации с неоправданно 'большим количеством отходов, потому, что, как утверждает отчет Национальной академии, «загрязнение — это часто ресурсы, оказавшиеся не на своем месте»; 2) стоимость ликвидации загрязнения и контроля над ним (фиг. 215, А); обратите внимание, что сейчас дороже всего обходится очистка сточных вод и твердых отходов (отбросов), тогда как в ближайшие 30 лет борьба с гораздо более вредоносными загрязнениями от автомобильных двигателей и энергетических установок должна стать в 100 раз дороже, если будет продолжаться безудержный рост городов; цена здоровья людей — этот аспект цены загрязнения — встревожит, вероятно, эгоцентричного по своей природе человека больше, чем другие аспекты, которые легко замаскировать на локальном уровне разного рода рассуждениями «цена — выгода». Фиг. 215, Б дает драматическую картину того, что происходит в Украине в настоящее время: смертность от инфекционных заболеваний круто снижается (кривые / и //), а смертность от связанных с качеством окружающей среды респираторных болезней и рака так же круто идет вверх (кривые /// и IV). открыть »

Химия и экология

Твердые органические вещества и органическая спрессовавшаяся корка с фильтров обычно разрушаются сжиганием. Осадки, загрязненные гидроксидами тяжелых металлов стабилизируются при затвердевании. В зависимости от экономических затрат насыщенные металлами неорганические осадки могут быть восстановлены, рециклированы или подготовлены к сбросу на специально предназначенные для них свалки. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ РЕКУЛЬТИВАЦИИ ПОЧВ Биологическая рекультивация вне участка. Помимо промывки почвы в последнее время в развитых странах появилось большое число новых технологий, позволяющих очистить почву как от всех загрязнений, так и от специфических загрязняющих веществ. При этом рекультивации почвы проводится непосредственно на участке, для того чтобы избежать затрат на экскавацию и транспортировку больших объемов грунта. При биологической рекультивации вне участка верхний слой почвы снимается и вывозится на специальный полигон, где вся эта масса земли обрабатывается. При этом для разложения органических загрязняющих веществ в почве, отстое и твердом грунте используются микроорганизмы. Микроорганизмы разлагают загрязняющие вещества, используя их как источник пищи. открыть »