|
РЕФЕРАТЫ КУРСОВЫЕ ДИПЛОМЫ СПРАВОЧНИКИ
|
|
|
| Биологически Активные Добавки в производстве косметики |
Готовится к выпуску новая серия косметических средств ЭНО. Эно – в переводе с греческого (oi os) – вино. Использование вина в современной косметике – нетрадиционное и новое направление. Коллекция ЭНО, вобравшая в себя уникальные свойства и энергетику молодых вин, подарит коже молодость. По совокупности полезных свойств косметические средства на безалкогольном концентрате молодого белого и красного вина – это, прежде всего, a i-age косметика. Благотворное действие виноградного вина на кожу объясняется совместным антиоксидантным и эстрогенным воздействием входящего в его состав резвератрола, который стимулирует синтез коллагена и предотвращает нарушения в его структуре. Вино тонизирует, снимает усталость, переутомление. В вине содержится большое количество флавоноидов, витаминов (В1, В2, С, Р, укрепляющий стенки кровеносных сосудов), дубильные вещества, небольшое количество железа, органические кислоты, минеральные вещества. Основа кремов изготовлена с применением натуральных растительных масел: масло виноградных косточек, оливковое, миндальное, персиковое, масло зародышей пшеницы и др. Биологически активные вещества: фермент-антиоксидант СОД, Q10, фермент террилитин, экстракты трав и натуральные ягодные соки. Кроме вина в композиции используются и другие компоненты, получаемые из винограда. Это виноградный сок, масло виноградных косточек, экстракт из виноградных листьев, виноградный жмых, экстракт из виноградных косточек, получивший название «гормона молодости». Косметика не содержит компонентов животного происхождения и не испытывалась на животных. Ассортимент косметической линии ЭНО: Линия по уходу за зрелой кожей – крем дневной защитный; крем вечерний восстанавливающий; молочко увлажняющее; тоник для очистки кожи; активная сыворотка-гель для регенерации кожи; Линия по уходу за сухой и увядающей кожей – крем дневной защитный; вечерний питательный крем; молочко увлажняющее; тоник для мягкой очистки кожи; активная сыворотка-гель для увлажнения и регенерации кожи; Линия по уходу за жирной и проблемной кожей – крем-гель дневной защитный; вечерний крем-гель; тоник с бактерицидным эффектом для снятия макияжа; очищающая гель-маска для лица; Специальная линия – виноградный тоник для снятия макияжа с глаз; крем-гель для век; крем-гель для губ; подтягивающая крем-маска для шеи и подбородка; крем для рук с эффектом уменьшения пигментации и сухости кожи; крем для снятия напряжения ног; крем для тела с УФ-защитой. Природная косметика «Кия» Основа этой косметической линии – минералы со свойствами селективного ионообмена и избирательной сорбции. Высокая эффективность косметической линии «Кия» обусловлена ее принадлежностью ее принадлежностью к направлению, которое сформировалось за последнее десятилетие в медицине – «фоновой» терапии. Институтом клинической и экспериментальной лимфологии (г. Новосибирск) выявлены интересные факты, позволяющие считать, что средства, обладающие свойством селективного ионообмена и избирательной сорбции, являются мощным протектором лимфатической системы, а следовательно и организма в целом. Механизм действия таких средств связан с прямым и опосредованным эффектом. Прямое действие – это сорбция ядов, ксенобиотиков, секретов желез (сальных и потовых), сорбция патогенных бактерий и их токсинов.
При использовании биокосметики ey Ski помимо получения таких традиционных эффектов, как питание, увлажнение, клетки кожи получают живые белки, которые возвращают им силу и служат проводниками других компонентов, входящих в косметику. Таким образом, активизируется обмен веществ или, выражаясь профессиональным языком косметологов, наблюдается метаболический ренессанс кожи. В России косметика появилась лишь в середине весны и продается только в аптеках. Микроскопическая водоросль под названием дуналиэлла является единственным растением Мертвого моря, способным выжить в условиях высокой солености воды, большой интенсивности света и высоких температур. Научные исследования показали, что она обладает уникальными свойствами синтезировать и аккумулировать бета-каротин, витамины (А, В, С, Е, D), аминокислоты, полисахариды, протеины, липиды, глицерол, жировые кислоты и минералы Мертвого моря. Поэтому на основе именно этой водоросли была выпущена новая одноименная косметика Du aliella. Все препараты оказывают благоприятное действие на кожу не только благодаря большой концентрации экстракта морской водоросли, но и благодаря наличию в их составе масел зародышей пшеницы, жожоба, сои, оливкового масла и других компонентов. Косметическая серия Du aliella включает 6 линий: средства для питания и увлажнения (7 наименований); средства для очистки кожи лица (4 наименования); маски и скрабы (5 наименований); средства по уходу за телом (5 наименований); продукция для ванн (6 наименований) и минералы Мертвого моря (5 видов). В России права на эксклюзивную дистрибьюцию этой косметики получила компания “Стимул Макс”. Шесть новых формул для последовательного очищения кожи создали ученые лаборатории Yves Sai Laure . Разработанные на основе целебной воды гималайского голубого мака, новые средства обогащены глицидами, липидами, витаминами и микроэлементами, такими как железо, магний, цинк, марганец и кальций. Вся косметика обладает хорошими увлажняющими, противовоспалительными и смягчающими свойствами. В состав серии входит шесть продуктов: тоник для снятия макияжа с лица и глаз, мусс для быстрого очищения, увлажняющий лосьон, матирующая эмульсия и скраб. Но это еще не все новинки, приготовленные компанией YSL. Также разработано сразу два продукта для увлажнения кожи тела – эмульсия и мусс Hydra Feel. Экстракт произростающего в пустыне кустарника muro ham us обеспечивает коже устойчивость к высыханию. Пептиды риса обогащают кожу, возвращая ей эластичность и сияние, а специальные светоотражающие пигменты создают визуальный эффект моделирования, сглаживания неровности и мелких дефектов кожи. Яркое солнце безжалостно высвечивает мельчайшие неровности и морщинки, а жара не позволяет скрыть все это под толстым слоем тонального крема. Чтобы отражение в зеркале не портило “летнего” настроения, компания a ura Bisse рекомендует воспользоваться новым восстанавливающим и укрепляющим концентратом для кожи лица, шеи и декольте. В средство Adva ced Bio-co ce ra e входит специальный, придающий коже упругость комплекс на основе растительных экстрактов. Он также содержит гиалуроновую кислоту, D-пантенол, витамин Е, экстракты алоэ вера и королевское желе.
Пока это единичные лабораторные данные, но специалисты полагают, что у этого проекта большие перспективы. 20 лет назад клеточные средства в косметологических целях начали применять в дорогих закрытых швейцарских клиниках, там практиковались инъекции клеточных экстрактов – они оказывали стимулирующее действие на организм вообще и кожу в частности, результатом чего был очевидный омолаживающий эффект. Так, один русский эмигрант, ныне состоятельный гражданин Голландии, рассказывал в частной беседе, что позволил себе роскошь попробовать действие этих инъекций. Впечатление было следующим: несмотря на явную болезненность укола, вызванную большим объемом вводимого вещества и спецификой препарата (он плохо рассасывается в тканях), спустя два-три дня русский голландец почувствовал себя лет на двадцать моложе. По его словам, такое ощущение сохранялось примерно в течение полутора-двух лет. Интересно, что при этом повысилась общая сопротивляемость организма: никакого насморка и гриппа. В общем, пациент был готов повторить процедуру. Популярность клеточной терапии росла и требовала от ее создателей все новых усовершенствований. Известно, что лаборатории тех же клиник производили (но в очень ограниченных количествах) кремы и сыворотки на основе клеточных ингредиентов. Это было почти домашнее производство, поскольку лабораторные мощности не позволяли выпускать препараты в большом количестве и с длительным сроком хранения. Главным толчком к созданию серии клеточной косметики стало желание стало желание одной из пациенток «увезти с собой» что-нибудь из препаратов, которыми ее лечили в клинике. Через некоторое время в продажу была выпущена первая линия уникальных средств по уходу за кожей, содержащих эмбриональные клеточные материалы, полученные из фетальных тканей. Состав и концентрация материалов были постепенно доведены до совершенства и адаптированы ко всем особенностям стареющей кожи. Так клеточная терапия стала комплексной и каждая пациентка, получив в клинике желаемый результат, могла поддерживать его самостоятельно, в домашних условиях, причем на протяжении долгого времени. Через некоторое время на рынке появились аналогичные средства нескольких швейцарских и французских фирм, которые предназначались для работы в салонах. Затем появились домашние кремы – они были и остаются чрезвычайно дорогими: одна баночка стоит от 50 до 300 долларов. Сегодня клеточную косметику выпускают некоторые западные фирмы, а также единственная отечественная «Русская линия». Кремы и сыворотки на основе клеточных экстрактов считаются косметикой последнего поколения в силу экстраординарного омолаживающего эффекта и уникального механизма действия. Получение ингредиентов требует эксклюзивного лабораторного оборудования, глубоких знаний молекулярной биологии и биохимии, огромного опыта и специфических технологий. Скажем, для того, чтобы получить ревитол – клеточный экстракт фетальных тканей свиней, нужно сначала спланировать беременность у свиньи, потом добыть эмбриональный материал, затем подвергнуть его сложнейшей биохимической обработке. Принципиальное отличие клеточной косметики от других серий заключается в общем подходе к решению проблемы старения кожи. Основное внимание уделяется не столько ее питанию и увлажнению, сколько механизму саморегуляции.
Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают
Проблематичен прием этого великолепного растения при ишемической болезни сердца. Я по-доброму завидую тем, у кого хватает сил и терпения регулярно принимать витаминные препараты или добротные биологически активные добавки с витаминами от известных производителей. Но также и сочувствую тем, кто, потеряв терпение в борьбе с лишним весом, обращается не к диетам и их помощникам, спортивным нагрузкам, а к БАДам, чья реклама настойчиво обещает от этого веса быстро избавиться. Их помощь в похудении пока известна в основном из реклам, а на деле пока эффект таких средств не оправдывает ожидания. Именно в группе БАДов для похудения есть одиозные, из ряда вон выходящие случаи недобросовестного производства. Печальный пример дают производители китайского средства «Жуйдэмэн: капсулы для похудения». По информации нескольких региональных подразделений Управления Федеральной службы РФ по контролю за оборотом наркотиков в этих капсулах был обнаружен сибутрамин препарат, вызывающий привыкание и зависимость. По своему действию он напоминает известный клубной молодежи экстази ... »Биологически активные добавки к пище и их использование в бодибилдинге
Биологически активные добавки к пище и их использование в бодибилдинге Реферат по диетологии выполнил: Высоков А.Л. Колледж Бодибилдинга имени Бена Вейдера г. Санкт-Петербург 2003 г. Введение. Обычные продукты по своим биологическим, пищевым свойствам и химическому составу являются сложными естественными смесями. Отдельную группу среди них составляют продукты, являющиеся источниками биологически активных компонентов – витаминов и микроэлементов. К биологически активным веществам относятся также незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфаниды и другие жироподобные вещества. Появление и распространение биологически активных добавок (БАД) в практике спорта, особенно бодибилдинга, вызвано рядом конкретных обстоятельств. Главное состоит в том, что с помощью привычных продуктов питания, даже обладающих высокой биологической ценностью, нет возможности компенсировать значительные суточные энергозатраты у спортсменов и связанный с ними расход пластических веществ. Большая потребность в витаминах и минеральных веществах у спортсменов также не всегда возмещается при традиционном питании. Это происходит потому, что интенсивность, длительность и многократность ежедневных тренировок не оставляет времени на нормальную ассимиляцию основной пищи в желудочно-кишечном тракте и на полноценное снабжение всех органов и тканей необходимыми веществами. открыть »Здоровье иммунной системы
Свойства, показания и практическое применение некоторых лекарственных растений приведены в табл. 1. Микроорганизмы В кишечном тракте человека находится специальная микрофлора, которая способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Наличие полезной микрофлоры определяет состояние болезни или здоровья нашего организма. Существует много факторов, которые нарушают состояние микрофлоры. Одним из таких факторов является чрезмерный прием антибиотиков, которые без разбора уничтожают как вредные, так и полезные бактерии. К другим факторам, нарушающим бактериальный баланс, относится плохое или даже, скорее, неправильное питание, а также стрессы и химическое загрязнение окружающей среды. Чтобы компенсировать эти отрицательные последствия, были разработаны специальные биологически активные добавки на основе полезных бактерий, которые позволяют поддерживать микрофлору нашего организма на должном уровне и выравнивать соотношение «плохих» и «хороших» микроорганизмов. Морепродукты Из морепродуктов очень часто для производства биологически активных добавок используют морские двустворчатые моллюски, в частности мидии ... »Сердечно-сосудистая система (Сосудистая система)
Биологический Факультет Кафедра Цитологии Реферат Тема: Сердечно сосудистая система Сосудистая система Выполнил Главацкий О.В. Сердечно - сосудистая система В сердечно – сосудистую систему входят сердце, кровеносные и лимфатические сосуды. Сосудистая система и сердце у человека обеспечивают распространение по организму крови, питательных и биологически активных веществ, газов, продуктов питательных и биологически активных веществ, газов, продуктов метаболизма и тепловой энергии. Кровеносные сосуды Кровеносные сосуды представляют собой систему циркулярно замкнутых трубок различного диаметра, осуществляющих транспортную функцию, регуляцию кровоснабжения органов и обмен веществ между кровью и окружающими тканями. Развитие Первые кровеносные сосуды появляются в мезенхиме желточного мешка в конце 2-й – начале 3-й недели эмбриогенеза, а также в стенке хориона в виде так называемых кровяных островков.Часть мезенхимных клеток по периферии островков теряет связь с клетками, расположенными в центральной части, и превращается в эндотелиальные клетки первичного кровеносного русла. открыть »Здоровье опорно-двигательной системы
Сведения о действующих веществах, показаниях и практическом применении некоторых лекарственных растений приведены в табл. 2. Микроорганизмы В желудочно-кишечном тракте человека находится специальная микрофлора, которая нормализует его работу. Наличие полезной микрофлоры определяет состояние болезни или неболезни нашего организма. Существует много факторов, которые нарушают состояние микрофлоры. Одним из таких факторов является чрезмерный прием антибиотиков, которые без разбора уничтожают как вредные, так и полезные бактерии. К другим факторам, нарушающим бактериальный баланс, относится плохое или даже, скорее, неправильное питание, а также стрессы и химическое загрязнение окружающей среды. Чтобы противостоять этим негативным явлениям, были разработаны специальные биологически активные добавки на основе полезных бактерий, которые позволяют поддерживать микрофлору нашего организма в норме и выравнивать соотношение «плохих» и «хороших» микроорганизмов. Морепродукты Из морепродуктов очень часто для производства биологически активных добавок используют морские двустворчатые моллюски, в частности мидии ... »Реклама в предпринимательской деятельности
Реклама лекарственных средств, отпускаемых по рецептам, а также реклама изделий медицинского назначения и медицинской техники, использование которых требует специальной подготовки, допускается только в специализированных печатных изданиях, предназначенных для медицинских и фармацевтических работников. Перечень лекарственных средств и изделий медицинского назначения, которые отпускаются без рецепта врача и которые можно рекламировать в любых средствах массовой информации был утвержден Приказом МЗ РФ от 18 марта 1997 г. № 79 "О перечне лекарственных средств, отпускаемых без рецепта врача, для аптечных управлений, обслуживающих амбулаторных больных РФ". Также существует Постановление Правительства РФ от 23 апреля 1997 г. 1997 г. "Об утверждении перечня товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для применения при отдельных видах заболеваний". В указанный перечень включены биологически активные добавки к пище, обладающие тонизирующим, гормоноподобным и влияющим на рост тканей организма человека действием, и некоторые, другие пищевые добавки, и пищевые продукты, содержащие эти пищевые добавки, и пищевые продукты нетрадиционного состава с включением в несвойственных им компонентов белковой природы. открыть »Песочная терапия как вид нетрадиционной лечебной методики
Рязанский Государственный Университет им. С.А. Есенина Реферат по лечебной педагогике на тему: Песочная терапия, как вид нетрадиционной лечебной методики Рязань, 2009год СодержаниеВведение Экскурс в историю развития песочной терапии Что такое песочная терапия? Основные компоненты песочной терапии Типы предметов, используемые в песочной терапии Материал, используемый в песочной терапии Заключение Список литературы Введение Как медиков, так и педагогов, волнует прогрессирующее ухудшение здоровья детей. На сегодняшний день в дошкольном возрасте практически здоровые дети составляют 3-4 %. Рождение здорового ребенка стало редкостью, растет число недоношенных детей, число врожденных аномалий, число детей с речевыми расстройствами. Причин роста патологии множество. Это и плохая экология, и несбалан6сированное питание, информационные и нейропсихические перегрузки, и снижение двигательной активности. А двигательная активность в свою очередь является мощным биологическим стимулятором жизненных функций растущего организма. На данный момент существует множество нетрадиционных методик, позволяющих решить комплекс задач и проблем, стоящих перед педагогом. открыть »Законодательные гарантии обеспечения безопасности используемых в пище биологически активных веществ
Продовольственное сырье - сырье растительного, животного, микробиологического, минерального и искусственного происхождения и вода, используемые для изготовления пищевых продуктов; Пищевые добавки - природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определенных свойств и (или) сохранения качества пищевых продуктов; Биологически активные добавки (БАДы) - природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов (БАДы не стоит путать с пищевыми добавками (ПД), которые определяются как натуральные или химически синтезированные вещества, которые в пищу обычно не употребляют, а в небольших количествах используют в пищевой промышленности для того, чтобы придать продуктам те или иные свойства, например, аромат, цвет, пышность); открыть »Демографическое положение России и Мурманской области
Эти результаты, по нашему мнению, с достоверностью доказывают, что сегодня требуется более активная пропаганда элементов здорового образа жизни и активное внедрение мероприятий по его оптимизации не только работниками здравоохранения, но и обществом в целом. Одним из аспектов зрелости личности является половое сознание, под которым следует понимать осознание человеком себя самого как носителя определенного пола, а также выработку системы эмоционально-этических установок, регламентирующих сексуальное поведение. В формировании и становлении полового сознания помимо физиологических и биологических факторов ведущую роль играет сексуальное (половое) воспитание и образование. В современном мировоззрении необходимость полового воспитания, то есть системы мер, направленных на формирование у детей, подростков и молодежи правильного отношения к вопросам пола, не вызывает сомнений. В Швеции, где история полового воспитания насчитывает свыше 70 лет, самый низкий в мире уровень абортов у подростков и родов у несовершеннолетних. открыть »Профилактика ультрафиолетовой недостаточности у детей и подростков
УФ- излучение обладает широким биологическим действием, проникая в ткани на глубину 0,5 - 1,0 мм, оно активно влияет на иммунологическую резистентность организма, повышая активность гипоталамо-гипофизарно- надпочечниковой системы, приводит к активации биохимических процессов и, таким образом, оказывает влияние на метаболизм клеток. Повышается скорость химических процессов в организме, что в свою очередь улучшает обменные и трофические процессы, ускоряется рост и регенерация тканей организма, повышается сопротивляемость инфекции, кроме того, улучшается физическая и умственная работоспособность. Под влиянием значительных доз УФ-лучей на коже возникает эритема , достигающая своего максимального развития через 18 - 20 часов. На месте которой к 7 - 9 дню возникает пигментация - загар. Процессы, происходящие при эритемообразовании лежат в основе обезболивающего, противовоспалительного, рассасывающего действия. Специфическим биологическим действием УФ-излучения является образование эндогенного витамина D, которое происходит под в коже под влиянием небольших доз УФ-лучей группы А с длиной волны, равной 315-365 нм. открыть »Охрана производственных сточных вод и утилизация осадков
Наряду с достоинствами получаемого на основе осадков сточных вод и активного ила удобрения следует учитывать и возможные отрицательные последствия его применения, связанные с наличием в них вредных для растений веществ в частности ядов, химикатов, солей тяжелых металлов и т.п. В этих случаях необходимы строгий контроль содержания вредных веществ в готовом продукте и определение годности использования его в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур. Извлечение ионов тяжелых металлов и других вредных примесей из сточных вод гарантирует, например, получение безвредной биомассы избыточного активного ила, которую можно использовать в качестве кормовой добавки или удобрения.В настоящее время известно достаточно много эффективных и достаточно простых в аппаратурном оформлении способов извлечения этих примесей из сточных вод. В связи с широким использованием осадка сточных вод и избыточного активного ила в качестве удобрения возникает необходимость в интенсивных исследованиях возможного влияния присутствующих в них токсичных веществ ( в частности тяжелых металлов) на рост и накопление их в растениях и почве. открыть »Детская психика
Как мы уже отмечали выше, в психоанализе формирование «Я» ребенка связывается с отделением (в прямом и переносном смысле) ребенка от матери. Биологически новорожденный действительно представляет собой только часть системы «мать—ребенок». Жизненно необходимые функции его организма не могут осуществляться автономно, без непосредственного физического подключения матери, без физического ухода за ребенком. К концу первого года жизни ребенок достигает известной биологической автономии, он также становится субъектом собственной двигательной активности. Целостность системы «мать — ребенок» в аспекте ее естественно симбиотических связей начинает разрушаться, это отражается и в сознании ребенком своей отделенности,—и в этом смысле ребёнок отделяются от матери. Но параллельно с этим процессом объективного биологического отделения и его отражением в самосознании ребенка идет и другой процесс. Это процесс объективного и субъективного вовлечения ребенка в человеческую общность, прежде всего в семейную. Отделяясь от матери как биологическое существо, ребенок все более связывается с ней, с отцом, с другими взрослыми и детьми как существо социальное. открыть »Продукты пчеловодства и их применение в косметике
Железо меда стимулирует кроветворную функцию костного мозга и улучшает жизнедеятельность клеток, медь активирует окислительные процессы, кальций и калий необходимы для нормальной сердечной деятельности, магний действует седативно и усиливает иммунитет и фагоцитоз, марганец способствует синтезу витамина С и стимулирует деятельность надпочечных желез, никель ускоряет регенерацию кровяных клеток. Кислотность меда – 3,78. Это обусловлено содержанием в меде в минимальных количествах органических кислот: яблочной, молочной, щавелевой, лимонной, винной и т.д. В меде содержатся следующие ферменты (энзимы) – инвертаза, диастаза, оксидаза, пероксидаза и протеолитические энзимы. В нем также содержатся факторы роста, антибиотики и белки. Из витаминов в меде обнаружены: В1, В2, В3, В5, В6, Вс, Е, К, С и каротин.Витамины в меде обладают большей активностью, нежели синтетические, так как их биологическое действие зависит от правильного сочетания с минеральными солями, играющими в данном случае роль катализаторов. В меде это соотношение оптимально и нет опасности передозировки. Так же мед обладает способностью повышать иммунобиологическую реактивность организма, оказывает противомикробное и протистоцидное действие. открыть »Физические особенности человека и их развитие
На разных этапах это развитие происходит неодинаково. Так, на ранних этапах их воспитания (у начинающих спортсменов) развитие одного качества обусловливает и развитие других. На определенном этапе воспитания (как правило, у высококвалифицированных спортсменов) развитие одного качества может тормозить развитие других.В возрастном аспекте развитие физических качеств отличается разновременностью (гетерохронностью). Скоростные качества достигают пика биологического развития в 13-15 лет, а силовые - в 25-30 лет. Разнонаправленность в развитии отдельных качеств особенно значительна в период полового созревания.В школьном возрасте принято выделять периоды наиболее значительных возрастных изменений в организме, в том числе и в развитии физических качеств. Эти периоды получили название сенситивных (наиболее чувствительных). Целенаправленное воспитание конкретных качеств в сенситивных периодах дает наибольший эффект, т.к. обеспечивает наиболее высокие темпы их прироста.Любое физическое качество - это биологическое свойство и способность использовать их в процессе активной деятельности. открыть »Что такое свобода личности и в чем смысл жизни?
Третий подход в решении биосоциальной проблемы старается избежать выше названные крайности. Эта позиция характеризуется стремлением рассматривать человека как сложный синтез, переплетение биологического и социального начал. Признается, что человек одновременно живет по законам двух миров- природного и социального. Но подчеркивается, что основные качества (способность мыслить и практически действовать) имеют все же социальное происхождение. В ХХ в. биологическое начало в человеке весьма быстро изменяется под активным воздействием неблагоприятных социальных, технологических и экологических факторов. Эти изменения все чаще носят негативный характер. Природное в человеке- необходимое условие развития в индивиде его социальных качеств. Суть биосоциальной проблемы состоит в том, что человек, чтобы остаться человеком, должен сохранить свою биологическую природу как основу существования. Задача заключается в том, чтобы совместить природное и социальное в человеке, привести их в состояние согласия и гармонии. З.Фрейд первым охарактеризовал психику как поле боя между непримиримыми силами инстинкта, рассудка и сознания. открыть »Жиры
Протоплазматические Ж. удаётся извлечь органическими растворителями только после предварительной обработки тканей, приводящей к денатурации белков и распаду их комплексов с Ж. В растениях Ж. содержатся в сравнительно небольших количествах. Исключение составляют масличные растения, семена которых отличаются высоким содержанием Ж. Липиды (от греч. lнpos — жир), жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток и играющие важную роль в жизненных процессах. Будучи одним из основных компонентов биологических мембран, Л. влияют на проницаемость клеток и активность многих ферментов, участвуют в передаче нервного импульса, в мышечном сокращении, создании межклеточных контактов, в иммунохимических процессах. Др. функции Л. — образование энергетического резерва и создание защитных водоотталкивающих и термоизоляционных покровов у животных и растений, а также защита различных органов от механических воздействий. Большинство Л. — производные высших жирных кислот, спиртов или альдегидов. В зависимости от химического состава Л. подразделяют на несколько классов (см. схему). Простые Л. включают вещества, молекулы которых состоят только ив остатков жирных кислот (или альдегидов) и спиртов, к ним относятся жиры (триглицериды и др. нейтральные глицериды), воски (эфиры жирных кислот и жирных спиртов) и диольные Л. (эфиры жирных кислот и этиленгликоля или др. двухатомных спиртов). Сложные Л. включают производные ортофосфорной кислоты (фосфолипиды) и Л., содержащие остатки сахаров (гликолипиды). Молекулы сложных Л. содержат также остатки многоатомных спиртов — глицерина (глицеринфосфатиды) или сфингозина (сфинголипиды). открыть »Хлеб и булочные изделия
Хлеб и булочные изделия Развитие хлебопекарной промышленности осуществляется на базе внедрения новой техники, прогрессивной технологии, увеличения выработки хлеба и булочных изделий с различными добавками и улучшителями, повышающими их биологическую ценность и качество. В двенадцатой пятилетке планируется улучшение структуры ассортимента и увеличение в 1990 г. производства хлеба из пшеничной муки высшего сорта в 2,5 раза, булочных и сдобных изделий—на 16%, бараночных изделий—на 24, сдобных сухарей —на 53%. Особое внимание будет уделено выпуску диетических изделий и продукции, пользующейся повышенным спросом покупателей. Выработка хлеба в нашей стране полностью удовлетворяет запросы населения. В связи с необходимостью бережного отношения к хлебу принято постановление ЦК КПСС (1985 г.) об усилении требовательности за соблюдение установленного расходования хлеба и других продуктов питания. Пищевая ценность хлеба, булочных изделий и пути ее повышения Пищевая ценность хлеба и булочных изделий обусловлена многими факторами. Содержание в хлебе пищевых веществ (белков, углеводов, жиров, витаминов и др.) зависит от вида, сорта муки и используемых добавок. открыть »Other (Новые представления о задачах и методах гипербарической
При применении ГБО в сложных процессах взаимодействия кис- лорода и функциональных систем организма просматриваются два ме- ханизма: 1.ПРЯМОЙ и 2.ОПОСРЕДОВАННЫЙ Прямое действие гипербарического кислорода можно условно разделить на : а)компрессионное (связанное с гипербарией) б)антигипоксическое (частичное или полное восстановление сни- женного напряжения кислорода в тканях); - 7 - в)гипероксическое (повышение тканевого Ро 42 0 по сравнению с его нормальным уровнем). Опосредованное действие избыточной оксигенации заключается в том,что рефлекторным путем через различные рецепторные образо- вания может трансформировать престрогуморальнную регуляцию жиз- ненных процессов на разных уровнях организма в норме и патоло- гии.Через систему нейрогуморальной регуляции ГБО осуществляет влияние на биологические процессы,стимулируя или ингибируя мета- болическую активность различных клеток. ТОКСИЧНОСТЬ КИСЛОРОДА И ЕГО АКТИВНЫХ ИНТЕРМЕДИАТОРОВ (смысл ПОЛ) В последние годы широкое распространение получила свобод- но-радикальная теория токсического действия кислорода,связываю- щая повреждающий эффект гипероксии с высокореактивными метаболи- тами молекулярного кислорода.Молекулярный кислород (диоксиген) в процессах аэробного метаболизма активируется путем переноса на него электронов. открыть »
